À la recherche d'un bon vin de Robe d'Australie du Sud parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Robe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Robe avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Robe pas cher ou vendre un vin rouge de Robe au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Robe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lomo saltado, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Au nez le vin rouge de la région de Robe révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruit foncé ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge de la région de Robe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Robe se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Wolf Blass et le Domaine Wolf Blass y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Robe sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Robe révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruit foncé ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, mûre ou myrtille.
En bouche du Robe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Robe, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Robe s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Robe s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, quiche au thon, poivron et tomate ou tarte soleil tomate-courgette-chèvre.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
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Les vins effervescents de la région de Robe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, epaule d'agneau marocaine ou kefta.
Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Le sucre est ici dominant et appelle donc un vin né au grand soleil. La figue, quand la récolter et comment la déguster ? La légende rapporte que les Corinthiens, lorsqu'ils vendaient leurs fameux raisins secs aux Vénitiens, y mélangeaient volontiers des figues séchées, beaucoup moins coûteuses ; ainsi serait née l'expression «mi-figue, mi-raisin» qui souligne une ambiguïté. À Rome, l ...
Comme le Pinot 2021 de Clovallon m’a beaucoup plu (lire ICI), je me suis laissé tenter par le Presbytère 2021 du Mas d’Alezon appartenant également à la famille Roque. J’avais une bonne excuse : comme hélas trop souvent – et encore plus en période de Foire aux Vins – nous avons basculé sur le nouveau millésime alors que des clients avaient commandé l’ancien. Histoire de pouvoir informer le client en toute honnêteté, je me dois de savoir à quoi ressemble le rem ...
Situé sur les terres vallonnées de l’Entre Deux Mers, Christophe Rebillou est l’heureux propriétaire du Domaine Chibaou depuis 2005. Le domaine dispose de trois châteaux, ayant chacun une histoire particulière. Issu d’une famille de vignerons, on vous explique aujourd’hui comment le vin est devenu une histoire de famille ! La famille Rebillou : Des valeurs biologiques fortes Ce pionnier ce l’agriculture biologique a reprit le domaine familial. Pionnier du bio depuis 2009, Ch ...
