Domaine CapriglianoLazio Chiaraluna Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Lazio Chiaraluna Bianco du Domaine Caprigliano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lazio Chiaraluna Bianco de Domaine Caprigliano de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lazio Chiaraluna Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lazio Chiaraluna Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Lazio Chiaraluna Bianco
Le Lazio Chiaraluna Bianco du Domaine Caprigliano s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, quiche végan poireaux tofu béchamel ou cake au poivron et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Lazio Chiaraluna Bianco du Domaine Caprigliano
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lazio Chiaraluna Bianco du Domaine Caprigliano sont 0
Informations sur le Domaine Caprigliano
Le Domaine Caprigliano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
