Domaine CazesDomaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge du Domaine Cazes est dans le top 50 des vins de Côtes du Roussillon.
Structure gustative du Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge du Domaine Cazes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge de Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge du Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou framboise et parfois aussi des arômes de poivre, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge
Le Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge du Domaine Cazes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou blanquette de veau.
Détails et informations techniques sur le Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge du Domaine Cazes
Découvrez le cépage: Othello
Croisement interspécifique entre le clinton et le frankenthal ou black-hambourg obtenu en 1859 par Charles Arnold de Paris au Canada (comté de Brant en Ontario). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' Othello. Il a servi de géniteur dans plusieurs croisements, notamment chez Couderc et Seibel. Aujourd'hui, l'Othello a pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine du Grand Chêne Côtes du Roussillon Rouge du Domaine Cazes sont 2019
Informations sur le Domaine Cazes
Le Domaine Cazes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Lourd
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
