Domaine Champ MartinQuincy
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Quincy du Domaine Champ Martin est dans le top 10 des vins de Quincy.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quincy du Domaine Champ Martin de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Quincy
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quincy
Les accords mets et vins originaux avec le Quincy
Le Quincy du Domaine Champ Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, maffé de poulet (afrique) ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Quincy du Domaine Champ Martin
Découvrez le cépage: Brayades
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges méridionaux. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quincy du Domaine Champ Martin sont 2018, 2017, 2015, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Champ Martin
Le Domaine Champ Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Quincy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quincy
AOC du Berry sur la rive gauche du Cher (Centre-Loire, unique monocépage du Berry) : Sauvignon Blanc signature exclusif en blanc roi — robe pâle dorée, bouquet fruité signature d'agrumes mûrs, ananas, litchi et fleurs blanches (acacia), notes épicées (menthe, poivre) et miellées après aération, structure minérale en bouche. Sables et graviers anciens terrasses du Cher, climat continental, 5 terroirs (complexe, calcaire, argile, sable, grave sur calcaire), équilibre précis.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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