Domaine ChanzyBouzéron 'Clos de La Fortune Monopole'
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Aligoté.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole' du Domaine Chanzy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole' de Domaine Chanzy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole' du Domaine Chanzy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
Accords mets et vins avec du Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole'
Les accords mets et vins originaux avec le Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole'
Le Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole' du Domaine Chanzy s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de mouclade, quiche aux légumes variés ou salade niçoise.
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bouzéron 'Clos de La Fortune Monopole' du Domaine Chanzy sont 2021, 2022, 2020, 2019 et 2023.
Informations sur le Domaine Chanzy
Le Domaine Chanzy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 104 vins à la vente dans la région de Bouzéron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bouzéron
AOC communale de la Côte Chalonnaise (Bouzeron et Chassey-le-Camp, 270-350 m, marnes blanches calcaires, seule AOC Bourgogne dédiée à l'Aligoté, AOC 1998) : Aligoté Doré signature exclusif en blanc roi — profil signature à la peau fine prenant teinte dorée à maturité, équilibre alcool-acidité préservé, nez d'acacia et fleurs blanches, bouche aux notes de miel et touches citronnées, vivacité gourmande. Vin vif, jeune et fruité, apéritif et huîtres.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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