
Domaine Comte PeraldiVermentino Vin de Corse
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Vermentino Vin de Corse du Domaine Comte Peraldi est dans le top 90 des vins de Vin de Corse.

Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vermentino Vin de Corse du Domaine Comte Peraldi de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Détails et informations techniques sur le Vermentino Vin de Corse du Domaine Comte Peraldi
Découvrez le cépage: Vermentino
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vermentino Vin de Corse du Domaine Comte Peraldi sont 2016, 2018, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Comte Peraldi
Le Domaine Comte Peraldi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vin de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Corse
AOC régionale couvrant l'île de Beauté hors communales, climat méditerranéen sur granites et schistes. Trio autochtone signature. Niellucciu en rouge profond (cousin du Sangiovese) : cerise noire, mûre, garrigue, maquis, cuir et épices, tanins fermes. Sciaccarellu en rouge fin et épicé (fraise, poivre, herbes), aussi grand rosé.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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