Domaine CourbisLa Sabarotte Cornas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le La Sabarotte Cornas du Domaine Courbis est dans le top 40 des vins de Cornas.
Structure gustative du La Sabarotte Cornas du Domaine Courbis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Sabarotte Cornas de Domaine Courbis de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Sabarotte Cornas du Domaine Courbis de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou café.
Accords mets et vins avec du La Sabarotte Cornas
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Sabarotte Cornas
Les accords mets et vins originaux avec le La Sabarotte Cornas
Le La Sabarotte Cornas du Domaine Courbis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, sauce gitane ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le La Sabarotte Cornas du Domaine Courbis
Découvrez le cépage: Piquepoul noir
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche tendue à l'acidité prononcée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, groseille), épices douces et notes garrigue. Profil frais et nerveux méridional. Composante traditionnelle des assemblages du Languedoc et l'un des 13 cépages autorisés en Châteauneuf-du-Pape AOC. Variété à pellicule noire du Picpoul, autrefois plus répandue dans le Sud de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Sabarotte Cornas du Domaine Courbis sont 2016, 2017, 2015, 2012 et 2006.
Informations sur le Domaine Courbis
Le Domaine Courbis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Cornas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cornas
Plus petit cru du Rhône septentrional rive droite (AOC 1938) : Syrah signature exclusif en rouge roi (100 % obligatoire) — robe noire profonde signature aux arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), violette, épices, poivre et réglisse, texture riche et puissante signature, tanins fermes évoluant vers une finale réglissée, garde décennale ≥15 ans. Coteaux est-sud-est en amphithéâtre granitique sur "gores" (argiles sablonneuses), Massif central, exposition optimale.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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