Domaine d'ArchimbaudL'Enfant Terrible Terrasses du Larzac
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac du Domaine d'Archimbaud est dans le top 5 des vins de Terrasses du Larzac.
Structure gustative du L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac du Domaine d'Archimbaud
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac de Domaine d'Archimbaud de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac du Domaine d'Archimbaud de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac
Les accords mets et vins originaux avec le L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac
Le L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac du Domaine d'Archimbaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, spaghettis carbonara très simples ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac du Domaine d'Archimbaud
Découvrez le cépage: Gamay noir à jus blanc
Rouges souples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fraise, framboise, banane (Beaujolais Nouveau en macération carbonique) et notes florales (pivoine). Star des dix crus du Beaujolais AOC (Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, Brouilly…) et du Beaujolais-Villages AOC, expression typique des sols granitiques. Synonyme officiel du Gamay français de Bourgogne, par opposition aux teinturiers (Bouze, Chaudenay, Fréaux).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Enfant Terrible Terrasses du Larzac du Domaine d'Archimbaud sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine d'Archimbaud
Le Domaine d'Archimbaud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
AOC phare du Languedoc en piémont du Larzac (reconnue 2014) : trio gagnant Syrah, Grenache noir et Mourvèdre signatures en rouges rois (≥60 %) avec Carignan et Cinsault — robe rubis aux reflets violets et profil signature de garrigue (laurier, thym, genévrier, bruyère), fruits noirs, épices et touche florale, tanins souples et fraîcheur singulière, tension acidulée signature, garde exceptionnelle. AOC rouges exclusifs, sols variés (galets, basaltes, grès, calcaires).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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