Domaine de la BelouseMâcon-La Roche Vineuse
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Mâcon-La Roche Vineuse du Domaine de la Belouse
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-La Roche Vineuse de Domaine de la Belouse de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mâcon-La Roche Vineuse du Domaine de la Belouse de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de vanille, abricot ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Mâcon-La Roche Vineuse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-La Roche Vineuse
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-La Roche Vineuse
Le Mâcon-La Roche Vineuse du Domaine de la Belouse s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, quiche au jambon et au comté ou osso bucco de veau.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-La Roche Vineuse du Domaine de la Belouse
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon-La Roche Vineuse du Domaine de la Belouse sont 2018, 2016, 2019
Informations sur le Domaine de la Belouse
Le Domaine de la Belouse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Mâcon-La Roche-Vineuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-La Roche-Vineuse
La région viticole du Mâcon-La Roche-Vineuse se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Merlin et le Château de la Greffière y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-La Roche-Vineuse sont les Chardonnay, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-La Roche-Vineuse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), tropical ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou pomme jaune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
