Domaine de la ChanadeLa Coste Blanche Gaillac
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le La Coste Blanche Gaillac du Domaine de la Chanade est dans le top 20 des vins de Gaillac.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Coste Blanche Gaillac du Domaine de la Chanade de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du La Coste Blanche Gaillac
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Coste Blanche Gaillac
Les accords mets et vins originaux avec le La Coste Blanche Gaillac
Le La Coste Blanche Gaillac du Domaine de la Chanade s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, filets de poisson sauce citron (micro-ondes) ou strudel aux pommes et au miel.
Détails et informations techniques sur le La Coste Blanche Gaillac du Domaine de la Chanade
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Coste Blanche Gaillac du Domaine de la Chanade sont 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine de la Chanade
Le Domaine de la Chanade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gaillac
La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
