Domaine de la Côte Sainte-EpinéVieilles Vignes Saint-Joseph Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge du Domaine de la Côte Sainte-Epiné est dans le top 30 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge du Domaine de la Côte Sainte-Epiné
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge de Domaine de la Côte Sainte-Epiné de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge du Domaine de la Côte Sainte-Epiné de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de poivre, cassis noir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge
Le Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge du Domaine de la Côte Sainte-Epiné s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, carré d'agneau à l'antiboise ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge du Domaine de la Côte Sainte-Epiné
Découvrez le cépage: Pavana
Très ancien cépage cultivé principalement en Italie. De nos jours, on peut le rencontrer beaucoup plus dans la région du Trentin et en province du Bellino, ... en France il est quasiment inconnu. A noter qu'il est parent avec le schiava lombardo et le turca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Saint-Joseph Rouge du Domaine de la Côte Sainte-Epiné sont 2017, 2013, 2016, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine de la Côte Sainte-Epiné
Le Domaine de la Côte Sainte-Epiné fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Demi-sec
Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
