Domaine de la Croix - Éloge Côtes de Provence Rouge

Domaine de la CroixÉloge Côtes de Provence Rouge

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Éloge Côtes de Provence Rouge du Domaine de la Croix est un vin rouge de la région de Côtes de Provence en Provence.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.

Détails et informations techniques sur le Éloge Côtes de Provence Rouge du Domaine de la Croix

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Éloge Côtes de Provence Rouge - 2017
Dans le top 100 des vins de Côtes de Provence
Note moyenne: 4.111110
Éloge Côtes de Provence Rouge - 2016
Dans le top 100 des vins de Côtes de Provence
Note moyenne: 4.111110
Éloge Côtes de Provence Rouge - 2015
Dans le top 100 des vins de Côtes de Provence
Note moyenne: 3.911110
Éloge Côtes de Provence Rouge - 2014
Dans le top 100 des vins de Côtes de Provence
Note moyenne: 3.61110.50
Éloge Côtes de Provence Rouge - 2013
Dans le top 100 des vins de Côtes de Provence
Note moyenne: 411110
Éloge Côtes de Provence Rouge - 2011
Dans le top 100 des vins de Côtes de Provence
Note moyenne: 411110
Éloge Côtes de Provence Rouge - 2010
Dans le top 100 des vins de Côtes de Provence
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Éloge Côtes de Provence Rouge du Domaine de la Croix sont 2017, 2016, 2010, 2013 et 2011.

Informations sur le Domaine de la Croix

Le domaine propose 19 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Bolloré Group
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
Retrouvez le Domaine de la Croix sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine de la Croix fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Provence
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La région viticole de Côtes de Provence

L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.


La région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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