Domaine de la PertuadeCôtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Côtes de Provence Rosé du Domaine de la Pertuade
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes de Provence Rosé de Domaine de la Pertuade de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Provence Rosé
Le Côtes de Provence Rosé du Domaine de la Pertuade s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, cassolettes de saint-jacques ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Provence Rosé du Domaine de la Pertuade
Découvrez le cépage: Italia
Croisement intraspécifique entre le bicane et le muscat de Hambourg obtenu en Italie en 1911 par Luigi et Alberto Pirovano de Vaprio d'Adda, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A1.
Informations sur le Domaine de la Pertuade
Le Domaine de la Pertuade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
1087e émission – Candice Beuque et Ivan Massonnat – 12/03/2022
Samedi 12 mars 2022 Candice Beuque Ambitieuse dans l’âme, Candice décide de changer de vie en 2010 et de faire de son rêve une réalité en devenant vigneronne. Après 2 longues années de recherche, elle trouve le domaine de ses rêves, niché entre mer et collines au cœur des Côtes de Provence, et l’acquière avec son beau-pèreet associé Jean-Luc. Le Domaine de la Pertuade et ses 14 hectares de vignes sont entièrement à restructurer. Un beau défi pour Candice ! Elle apprend la culture de la vigne su ...
Le château Grand Boisé racheté par un trio d’associés
La famille Gervoson cède sa propriété provençale à ses anciens directeur d’exploitation et responsable évènementielle, Jean et Ana-Sofia Simonet, associés au cuisinier et vigneron Romain Tosolini. P ropriétaire du château Grand Boisé depuis 1997, la famille Gervoson avait fait le choix d’installer Jean Simonet à la direction de l’exploitation depuis fin 2012. Quinze ans plus tard, ce dernier en devient propriétaire, en association avec Ana-Sofia Simonet, jusque-là en charge de ...
La fraude aux 13 piscines olympiques de vins de côtes-du-Rhône et châteauneuf-du-Pape aura son procès
Estimée à 480 000 hl de vins fraudés, l’affaire Raphaël Michel n’est pas oubliée par la justice, qui vient de clore un cycle procédurier pour se pencher sur le fond d’un dossier défrayant la chronique. Une issue très attendue par les vignerons et négociants qui se sont portés partie civile. C e 20 août, la chambre criminelle de la Cour de cassation rejette l’ensemble des pourvois pour annulations de pièces de la procédure et non-lieu partiel formés par l’ancienne di ...
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
