Le Domaine de La Petite Chapelle fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de La Petite Chapelle à Saint-Émilion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de La Petite Chapelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de La Petite Chapelle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de La Petite Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de thon aux tomates au four, quiche au jambon et au comté ou omelette espagnole.
Joyau de la rive droite bordelaise : Merlot signature en rouge roi (~60 %) — charmeur et velouté aux notes de prune, cerise noire, mûre, chocolat, réglisse et touche de cuir-fumé, tanins ronds et texture luxuriante. Cabernet Franc (~30 %) en complément (fraise sauvage, cassis, violette), Cabernet Sauvignon ferme en touche. Arômes de garde (sous-bois, truffe). AOC mythique (1955, UNESCO 1999), Grands Crus Classés, calcaires à astéries et argiles.
Les vins rosé du Domaine de La Petite Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de tajine traditionnel (maroc), saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins effervescent du Domaine de La Petite Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, saucisson brioché et rapide ou graines de potiron grillées.
Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.
Les vins rouge du Domaine de La Petite Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de giouvetsi (plat grec), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou omelette aux pommes de terre et lardons.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de La Petite Chapelle.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
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Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.
