Domaine de la PigeadeLes 3 Coeurs Ventoux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Les 3 Coeurs Ventoux du Domaine de la Pigeade
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les 3 Coeurs Ventoux de Domaine de la Pigeade de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les 3 Coeurs Ventoux du Domaine de la Pigeade de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Les 3 Coeurs Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les 3 Coeurs Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Les 3 Coeurs Ventoux
Le Les 3 Coeurs Ventoux du Domaine de la Pigeade s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, tajine d'agneau aux coings ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Les 3 Coeurs Ventoux du Domaine de la Pigeade
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les 3 Coeurs Ventoux du Domaine de la Pigeade sont 2015, 2016, 2012, 2014
Informations sur le Domaine de la Pigeade
Le Domaine de la Pigeade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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...Le mot du vin: Shiraz
Voir syrah.
