Domaine de la RochelierreCarr...Emment Intense !
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Carr...Emment Intense !
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carr...Emment Intense !
Les accords mets et vins originaux avec le Carr...Emment Intense !
Le Carr...Emment Intense ! du Domaine de la Rochelierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue ou courgettes farcies à la ricotta et au comté.
Détails et informations techniques sur le Carr...Emment Intense ! du Domaine de la Rochelierre
Découvrez le cépage: Arrufiac
L'Arrufiac blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Arrufiac blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine de la Rochelierre
Le Domaine de la Rochelierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Botrytis
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
