Domaine Parcé Frères17 Ans d' Élevage Rivesaltes
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le 17 Ans d' Élevage Rivesaltes du Domaine Parcé Frères est dans le top 10 des vins de Rivesaltes.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 17 Ans d' Élevage Rivesaltes du Domaine Parcé Frères de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, chocolat ou caramel et parfois aussi des arômes de raisin, fromage ou orange.
Accords mets et vins avec du 17 Ans d' Élevage Rivesaltes
Les accords qui marchent parfaitement avec le 17 Ans d' Élevage Rivesaltes
Les accords mets et vins originaux avec le 17 Ans d' Élevage Rivesaltes
Le 17 Ans d' Élevage Rivesaltes du Domaine Parcé Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de sushi cake, parillade de poissons et fruits de mer ou omelette aux pommes de terre et lardons.
Détails et informations techniques sur le 17 Ans d' Élevage Rivesaltes du Domaine Parcé Frères
Découvrez le cépage: Morescono
Très certainement italienne, des analyses génétiques ont permis d'affirmer qu'il s'agit du cépage connu sous le nom de nieddu mannu. On peut le rencontrer en Corse et en Italie (Sardaigne). Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A1. Il ne faudra pas toutefois le confondre avec d'une part le morescola, également cultivé en Corse, qui n'est autre que l' aubun et d'autre part, avec le muristellu un des synonymes du morrastel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 17 Ans d' Élevage Rivesaltes du Domaine Parcé Frères sont 2018, 2014, 2019, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Parcé Frères
Le Domaine Parcé Frères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Analyse sensorielle
Nom technique de la dégustation.
