Domaine de RancyRivesaltes Ambré
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Rivesaltes Ambré du Domaine de Rancy est dans le top 50 des vins de Rivesaltes.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rivesaltes Ambré du Domaine de Rancy de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de café, cuir ou chocolat et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Rivesaltes Ambré du Domaine de Rancy
Découvrez le cépage: Chinuri
Cépage indigène de Georgie, connu depuis fort longtemps, en particulier dans la région de Kartli(e) située dans la partie centrale de ce pays et où il est encore cultivé. A noter qu'il a été très longtemps apprécié comme raisin de table. On peut également rencontrer le Chinuri en Allemagne, en Azerbadjian, en Russie, en Bulgarie, en Slovénie, en Roumanie, quelquefois en Chine, ... en France quasiment inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rivesaltes Ambré du Domaine de Rancy sont 1982, 1959, 1993, 1992 et 2001.
Informations sur le Domaine de Rancy
Le Domaine de Rancy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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