Le Domaine de la Rosière fait parti des domaines à suivre à Savoie. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Rosière à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Rosière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Rosière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de la Rosière s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine de la Rosière révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, lime ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier).
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.
La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.
Les vins rosé du Domaine de la Rosière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, tendrons de veau provençaux ou côtes de porc au curry et au miel.
Au nez le vin rosé du Domaine de la Rosière révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou poire et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Rosière.
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Lundi 14 septembre dernier, les 40 cavistes qualifiés dans la compétition créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par Terre de Vins se sont affrontés au sein de la maison de Champagne Canard-Duchêne, pour essayer de décrocher une place en finale. En plus d’une épreuve de dégustation à l’aveugle, ils ont eu à répondre à 20 questions fermées et 15 questions ouvertes. Nous vous proposons à votre tour de tester vos connaissances grâce à un extrait du questionnaire ...
A Sainte-Jalle, Valéry Liotaud exploite le Domaine La Rosière, créé par ses parents dans les années 1970. Ses vignes, perchées entre 400m et 700m d’altitude ont longtemps été les plus hautes de France. Les IGP Coteaux des Baronnies naissent d’un terroir à part, aride, montagnard et sous influence méridionale. Contrairement aux culture de plaine, le fort contraste de températures entre le jour et la nuit préserve les arômes et l’acidité des fruits. Les rendements de ces terrains ...
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Taille de la vigne en hauteur.
