Le Domaine Blard & Fils en Savoie

Domaine Blard & Fils
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 72 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Blard & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Blard & Fils situé en Savoie en France est un joyau de la région qui est réputé pour son vin d'exception. La famille propietaire du domaine à plus de six générations de vignerons à qui l'on doit la production de vins réputés. Le domaine s’étend sur huit hectares avec des vignes attenantes et un certain nombre de vignes plantées sur les versants ensoleillés des montagnes alentours. Le Domaine Blard & Fils cultive majoritairement des cépages locaux tels que le Jacquère, la Mondeuse et le Gamay. Ces cépages sont mis à l'honneur et sont vinifiés à l'ancienne avec des techniques anciennes transmises de génération en génération.Le Domaine Blard & Fils cultive aussi des variétés plus exotiques comme le Chardonnay et le Sauvignon qui donnent des vins d'une grande finesse et d'une belle élégance. Remarquablement, les vins produits par le Domaine Blard & Fils sont toujours équilibrés et délicats. Ils sont le résultat d'un travail méticuleux et rigoureux couplé à des conditions météorologiques favorables et à un terrain exceptionnel. Les vins du Domaine Blard & Fils sont d'une très grande complexité, très fruités, aromatiques et capiteux. Les vins rouges sont souples, équilibrés et profonds, tandis que les vins blancs sont frais, ronds et vifs en bouche avec une bonne acidité. Le Domaine Blard & Fils est une véritable référence en Savoie en France. La famille Blard & Fils a été reconnue pour leur travail et leurs compétences en vinification. Leurs vins sont appréciés et reconnus à travers le monde et sont souvent servis dans les meilleurs restaurants et bars. Que vous soyez un amateur ou un connaisseur, vous êtes assuré de trouver une bouteille de qualité au Domaine Blard & Fils.

Top des meilleurs vins du Domaine Blard & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Blard & Fils à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Blard & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Blard & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Blard & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Blard & Fils

Les vins blanc du Domaine Blard & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, pâtes au thon et à la tomate ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Blard & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Blard & Fils révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou cire d'abeille et parfois aussi des arômes de poire, pierre ou toasté.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Blard & Fils

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Blard & Fils

  • Jacquère
  • Altesse
  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Monemvassia

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Blard & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Blard & Fils

Les vins rouge du Domaine Blard & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, rôti de porc tout simple ou lapin sauté chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Blard & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Blard & Fils révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de cuir, canneberge ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Blard & Fils

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Blard & Fils

  • Pinot Noir
  • Mondeuse Noire

Découvrez le cépage: Jacquère

La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.

Les grands vins effervescents du Domaine Blard & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Blard & Fils

Les vins effervescent du Domaine Blard & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), wok de poulet au nouilles chinoises ou toasts à la crème de saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Blard & Fils

Au nez le vin effervescent du Domaine Blard & Fils révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Blard & Fils est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Blard & Fils

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Blard & Fils

  • Chardonnay
  • Jacquère
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Blard & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Blard & Fils.

Découvrez le cépage: Altesse

Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.