Domaine de la TourChablis 1er Cru 'Côte de Cuissy'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy' du Domaine de la Tour
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy' de Domaine de la Tour de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy'
Le Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy' du Domaine de la Tour s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, lasagnes rapides saumon et courgettes ou crevettes à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy' du Domaine de la Tour
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy' du Domaine de la Tour sont 2011, 2012, 2015
Informations sur le Domaine de la Tour
Le Domaine de la Tour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Côte de Cuissy'
Climat Premier Cru rive gauche du Serein (Chablis) au sein du groupement Les Beauregards (~20 ha) : 100 % Chardonnay au profil direct et joyeux, minéralité pierreuse signature de Chablis. Climat distinct par sa fraîcheur et sa ventilation naturelle — vents canalisés. Sous-sol de très belles marnes kimméridgiennes recouvert d'argiles peu profondes et de petites terres pierreuses en surface. Fossiles d'huîtres en virgule (Exogyra virgula) signatures.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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...Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
