Domaine de La Tour Saint MartinCôtes de Millau
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Côtes de Millau du Domaine de La Tour Saint Martin est dans le top 20 des vins de Côtes de Millau.
Structure gustative du Côtes de Millau du Domaine de La Tour Saint Martin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes de Millau de Domaine de La Tour Saint Martin de la région du Sud-Ouest est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Côtes de Millau
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Millau
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Millau
Le Côtes de Millau du Domaine de La Tour Saint Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, ris de veau aux champignons ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Millau du Domaine de La Tour Saint Martin
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes de Millau du Domaine de La Tour Saint Martin sont 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine de La Tour Saint Martin
Le Domaine de La Tour Saint Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Côtes de Millau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Millau
Les Côtes de Millau sont la plus orientale des appellations associées à la région viticole du Sud-Ouest de la France. Les vignobles sont situés sur des pentes raides et en terrasses dans la vallée profonde du Tarn, qui ressemble à une gorge, dans le département de l'Aveyron. Les vins rouges légers et souples à base de Gamay et de Syrah sont les plus importants produits ici, bien que l'appellation couvre également les vins blancs et rosés. Le bassin versant des Côtes de Millau couvre 17 communes de la vallée du Tarn.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Ultra brut (ou brut nature)
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
