Domaine de MellemontBulles Pour Elle Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Auxerrois et le Müller-Thurgau.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Bulles Pour Elle Brut du Domaine de Mellemont
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bulles Pour Elle Brut du Domaine de Mellemont sont 0
Informations sur le Domaine de Mellemont
Le Domaine de Mellemont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Crémant de Wallonie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Wallonie
La région viticole du Crémant de Wallonie se situe dans la région en Wallonie en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine de Glabais et le Domaine de Glabais y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Crémant de Wallonie sont les Pinotin, Auxerrois et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Crémant de Wallonie, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Wallonie
C’est en 2004 que les vins de pays des Jardins de Wallonie ont intégré le cercle des produits labellisés d’une Indication Géographique Protégée.
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