Domaine de TanellaVerità Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Verità Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verità Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Verità Rouge
Le Verità Rouge du Domaine de Tanella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, hachis parmentier au potiron ou noix de saint-jacques crème de coco.
Détails et informations techniques sur le Verità Rouge du Domaine de Tanella
Découvrez le cépage: Tinto cão
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits rouges, cerise noire, épices, fleurs séchées et notes balsamiques. Très bonne aptitude à la garde et à l'élevage oxydatif. Composante essentielle des grands Porto vintage (l'un des cinq cépages classiques recommandés) et des rouges secs du Douro DOC. Cépage portugais autochtone très tardif et peu productif, sauvé de la quasi-disparition.
Informations sur le Domaine de Tanella
Le Domaine de Tanella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Figari à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Figari
AOC du sud de la Corse-du-Sud (1976), vignoble parmi les plus anciens de l'île (Ve s. av. J. -C.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
Actualités liées à ce vin
Route des Vins – La Corse
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À distinguer de la maturité des sucres et acides : c'est la maturité des tanins, anthocyanes et autres composés qui apportent structure et couleur. Un raisin peut atteindre 13 ° potentiels sans avoir atteint cette maturité phénolique ; vinifié alors, il donne des vins durs, astringents et sans charme.
