À la recherche d'un bon vin de Figari en Corse parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Figari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Figari avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Figari pas cher ou vendre un vin rouge de Figari au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Figari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tanjia, couscous rapide ou crevettes au curry express.
Au nez le vin rouge de la région de Figari révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou crème. En bouche le vin rouge de la région de Figari est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Figari ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Figari.
Le Vin de Corse Figari est produit sous l'appellation Vin de Corse de Corse, plus précisément dans les villages de la pointe sud de l'île, entre les communes de Monacia d'Aullene et de Sartene. L'appellation Générique Vin de Corse est divisée en plusieurs sous-régions, correspondant à cinq grandes zones viticoles : Porto-Vecchio, Sartène, Calvi, Cap Corse et Figari lui-même. Les vignobles de Figari sont situés dans les plaines entre le haut sommet de Punta d'Ovace à l'ouest et les basses collines au-dessus de Figari. C'est là que la topographie de l'île est la plus détendue.
C'est dans les terres basses, entre Figari et Porto-Vecchio (et les plaines côtières fertiles plus au nord), que se trouve la majorité de l'agriculture corse. Vin de Corse Les vins de Figari sont rouges, blancs et rosés, le rosé représentant environ la moitié de la production totale. Les rouges représentent la majeure partie du reste, mais une petite quantité de vin blanc est également produite. Les principaux cépages utilisés pour les rouges et les roses sont le Grenache, le Nielluccio et le Sciaccarello, auxquels s'ajoutent les variétés traditionnelles corses Aleatico, Barbarossa, CarcajoloNero et Minustello (Graciano), ainsi que le Mourvedre, le Cinsaut et le Carignan du sud de la France.
Les blancs sont fabriqués à partir du Vermentino, avec une touche de Biancu Gentile et d'Ugni Blanc. Le Climat de la Corse est, bien sûr, méditerranéen et subtropical ; l'île ne se trouve qu'à quelques degrés au nord du 40e parallèle. Avec un ensoleillement supérieur à celui de toute la France continentale (et des précipitations correspondantes faibles), la saison de croissance est bien adaptée à la viticulture productive ; les conditions de récolte, en particulier, sont généralement excellentes. Cela dit, la topographie montagneuse crée de nombreux mésoclimats variés, accentuant et modérant les diverses influences climatiques qui résultent de la latitude, de la situation maritime et de l'altitude de l'île.
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Les vins blancs de la région de Figari s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de crevettes poivre et sel, cabillaud sauce chorizo poivrons grillés ou fettuccine à la crème et au fromage.
Au nez le vin blanc de la région de Figari révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc de la région de Figari est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Figari ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Figari.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
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Les vins effervescents de la région de Figari s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de paëlla veritable recette de valencia ou gâteau au yaourt.
Terme générique pour désigner les vins contenant du sucre résiduel (sucres naturels du raisin non tranformés en alcool). Se dit également d'un vin à la saveur sucrée dominante, sans plus de précisions.
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Les vins rosés de la région de Figari s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête, quiche chèvre lardons ou lasagnes rapides saumon et courgettes.
Au nez le vin rosé de la région de Figari révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rosé de la région de Figari est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Figari ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Figari.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
