Clos CanarelliCorse Figari
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nielluccio et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du boeuf ou du veau.
Le Corse Figari du Clos Canarelli est dans le top 70 des vins de Figari.
Structure gustative du Corse Figari du Clos Canarelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corse Figari de Clos Canarelli de la région de Corse est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corse Figari du Clos Canarelli de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Corse Figari
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corse Figari
Les accords mets et vins originaux avec le Corse Figari
Le Corse Figari du Clos Canarelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de casserons façon paysanne, aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes ou poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin.
Détails et informations techniques sur le Corse Figari du Clos Canarelli
Découvrez le cépage: Nielluccio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise, prune, garrigue, herbes méditerranéennes (myrte, romarin), épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Patrimonio AOC sur les marnes argilo-calcaires du nord de la Corse, pilier d'Ajaccio AOC et des rouges de l'île de Beauté. Identique génétiquement au sangiovese toscan, importé en Corse au XVIIIᵉ siècle par les Génois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corse Figari du Clos Canarelli sont 2023, 2024, 2022, 2021 et 2020.
Informations sur le Clos Canarelli
Le Clos Canarelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Figari à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Figari
AOC du sud de la Corse-du-Sud (1976), vignoble parmi les plus anciens de l'île (Ve s. av. J. -C.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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