Domaine Clos CanarelliCorse Figari
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nielluccio et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du boeuf ou du veau.
Le Corse Figari du Domaine Clos Canarelli est dans le top 70 des vins de Figari.
Structure gustative du Corse Figari du Domaine Clos Canarelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corse Figari de Domaine Clos Canarelli de la région de Corse est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corse Figari du Domaine Clos Canarelli de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Corse Figari
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corse Figari
Les accords mets et vins originaux avec le Corse Figari
Le Corse Figari du Domaine Clos Canarelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes d'escalopes de veau gratinées, cuisses de canard au miel et à l'orange ou choucroute de la mer au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Corse Figari du Domaine Clos Canarelli
Découvrez le cépage: Nielluccio
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corse Figari du Domaine Clos Canarelli sont 2023, 2021, 2020, 2019 et 2022.
Informations sur le Domaine Clos Canarelli
Le Domaine Clos Canarelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Figari à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Figari
Le Vin de Corse Figari est produit sous l'appellation Vin de Corse de Corse, plus précisément dans les villages de la pointe sud de l'île, entre les communes de Monacia d'Aullene et de Sartene. L'appellation Générique Vin de Corse est divisée en plusieurs sous-régions, correspondant à cinq grandes zones viticoles : Porto-Vecchio, Sartène, Calvi, Cap Corse et Figari lui-même. Les vignobles de Figari sont situés dans les plaines entre le haut sommet de Punta d'Ovace à l'ouest et les basses collines au-dessus de Figari. C'est là que la topographie de l'île est la plus détendue.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
