Domaine de VaccelliQuartz Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Sciacarello, le Minutolo et le Carcajolo Nero.
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Quartz Rouge du Domaine de Vaccelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quartz Rouge de Domaine de Vaccelli de la région d'Ile de Beaute est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Quartz Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quartz Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Quartz Rouge
Le Quartz Rouge du Domaine de Vaccelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de poulet en sauce, râbles de lapin en gibelotte ou mi-cuit de thon rouge.
Détails et informations techniques sur le Quartz Rouge du Domaine de Vaccelli
Découvrez le cépage: Sciacarello
Rouges élégants et épicés, à la robe rubis claire évoquant le pinot noir, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), poivre noir, épices, herbes méditerranéennes (garrigue, maquis), violette et notes amères en finale. Aussi star des grands rosés corses aériens. Star absolue d'Ajaccio AOC et pilier de Sartène. Cépage corse autochtone, signature identitaire ajaccienne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quartz Rouge du Domaine de Vaccelli sont 0
Informations sur le Domaine de Vaccelli
Le Domaine de Vaccelli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Ile de Beaute à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ile de Beaute
IGP couvrant toute la Corse, complément des 9 AOC. Trois autochtones nobles signatures. Niellucciu rouge puissant (frère du Sangiovese) aux notes signature de cerise noire, mûre, garrigue, cuir et touche d'épices, tanins fermes. Sciaccarellu plus fin et épicé (fraise, poivre, maquis).
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...Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
