Domaine des Buis - Pauline BroquaChauffe Marcel
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Jurançon noir, le Négret de Banhars, le Fer-servadou et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Chauffe Marcel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chauffe Marcel
Les accords mets et vins originaux avec le Chauffe Marcel
Le Chauffe Marcel du Domaine des Buis - Pauline Broqua s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, wraps avocat crevettes ou bourride provençale.
Détails et informations techniques sur le Chauffe Marcel du Domaine des Buis - Pauline Broqua
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chauffe Marcel du Domaine des Buis - Pauline Broqua sont 2019, 0
Informations sur le Domaine des Buis - Pauline Broqua
Le Domaine des Buis - Pauline Broqua fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Entraygues - Le Fel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Entraygues - Le Fel
La région viticole d'Entraygues - Le Fel se situe dans la région dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean Marc Viguier y produisent principalement des vins blanc. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Entraygues - Le Fel, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Entraygues - Le Fel s'accordent généralement assez bien avec des plats .
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Madérisé
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
