Domaine des Grandes VignesBeaujolais-Villages Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Beaujolais-Villages Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaujolais-Villages Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Beaujolais-Villages Rouge
Le Beaujolais-Villages Rouge du Domaine des Grandes Vignes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pho ga (soupe de poulet vietnamienne), escalopes milanaises comme en italie ou pilon de poulet au lard.
Détails et informations techniques sur le Beaujolais-Villages Rouge du Domaine des Grandes Vignes
Découvrez le cépage: Amigne
Cépage très anciennement cultivé dans le Valais suisse plus précisément à Vétroz. Les dernières analyses génétiques, à confirmer toutefois, montrent qu'il serait parent avec le petit meslier et de fait avec le gouais et le savagnin. A noter qu'il n'est connu que dans son pays et sa région d'origine.
Informations sur le Domaine des Grandes Vignes
Le Domaine des Grandes Vignes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaujolais-Villages
BeaujolaisVillages est l'appellation des vins rouges, blancs et rosés d'une zone composée de 38 villages au nord du Beaujolais. Le terrain vallonné et le sol granitique y sont considérés comme supérieurs à ceux des terres plus plates du sud du Beaujolais. En conséquence, les vins de Beaujolais Villages sont considérés comme étant de meilleure qualité que ceux de l'appellation Beaujolais simple. Ces vins juteux et légers sont basés en grande partie sur le Cépage Gamay.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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Voir fer servadou.
