Domaine des PoncetysLe Clos des Poncetys Saint-Véran
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Le Clos des Poncetys Saint-Véran du Domaine des Poncetys
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Clos des Poncetys Saint-Véran de Domaine des Poncetys de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Clos des Poncetys Saint-Véran du Domaine des Poncetys de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Le Clos des Poncetys Saint-Véran
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Clos des Poncetys Saint-Véran
Les accords mets et vins originaux avec le Le Clos des Poncetys Saint-Véran
Le Le Clos des Poncetys Saint-Véran du Domaine des Poncetys s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou lentilles corail au curry.
Détails et informations techniques sur le Le Clos des Poncetys Saint-Véran du Domaine des Poncetys
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Clos des Poncetys Saint-Véran du Domaine des Poncetys sont 2014, 2017, 2015, 2016
Informations sur le Domaine des Poncetys
Le Domaine des Poncetys fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Saint-Véran à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Véran
Pépite blanche du Mâconnais (sud de la Bourgogne) entourant Pouilly-Fuissé : Chardonnay signature en blanc roi exclusif — or pâle aux reflets verts, frais et harmonieux aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse), pêche blanche, pomme, aubépine, miel et touche d'amande grillée, équilibre vif gras-fraîcheur et minéralité signature. Plus accessible et fruité que son voisin Pouilly-Fuissé. AOC (1971), ~750 ha sur 6 communes (Davayé, Prissé, Chasselas), calcaires et argiles, garde 3-6 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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