Domaine Dominio de EgurenProtocolo Organic White
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Protocolo Organic White du Domaine Dominio de Eguren de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Détails et informations techniques sur le Protocolo Organic White du Domaine Dominio de Eguren
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage noir valaisan, sans lien génétique avec l'Humagne blanche malgré le nom. Identique au Cornalin d'Aoste italien. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges, épices et notes alpines. Star des grands rouges valaisans, il s'épanouit sur les coteaux ensoleillés du Rhône suisse pour des vins de garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Protocolo Organic White du Domaine Dominio de Eguren sont 2019, 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Dominio de Eguren
Le Domaine Dominio de Eguren fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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...Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
