Domaine Dominique Auroy - Vin de TahitiBlanc Sec
Vin
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Le Blanc Sec du Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti est dans le top 0 des vins de Vin de Tahiti.
Détails et informations techniques sur le Blanc Sec du Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Informations sur le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti
Le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vin de Tahiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Tahiti
La région viticole de Vin de Tahiti se situe dans la région de Polynésie française de French Polynesia. Les caves et vignobles comme le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti y produisent principalement des vins rosé. Au nez de Vin de Tahiti révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région de Vin de Tahiti, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Polynésie française
La région viticole de Polynésie française de French Polynesia. Les caves et vignobles comme le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti y produisent principalement des vins doux. Au nez de Polynésie française révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région de Polynésie française, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
