Domaine Dominique Auroy - Vin de TahitiBlanc de Corail
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carignan et le Muscat blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de la plat épicé ou du dessert sucré.
Le Blanc de Corail du Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti est dans le top 5 des vins de French Polynesia et dans le top 5 des vins de Vin de Tahiti.
Accords mets et vins avec du Blanc de Corail
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Corail
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Corail
Le Blanc de Corail du Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine tunisien ou pâte à crêpes simple.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Corail du Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Corail du Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti sont 2019, 2016, 2012, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti
Le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vin de Tahiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Tahiti
La région viticole de Vin de Tahiti se situe dans la région de Polynésie française de French Polynesia. Les caves et vignobles comme le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti y produisent principalement des vins rosé. Au nez de Vin de Tahiti révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région de Vin de Tahiti, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Polynésie française
La région viticole de Polynésie française de French Polynesia. Les caves et vignobles comme le Domaine Dominique Auroy - Vin de Tahiti y produisent principalement des vins doux. Au nez de Polynésie française révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région de Polynésie française, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
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