Domaine du Château VieuxVieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph du Domaine du Château Vieux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph de Domaine du Château Vieux de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph
Le Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph du Domaine du Château Vieux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), salade semoule-merguez ou rôti de magrets farci au foie gras confit.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph du Domaine du Château Vieux
Découvrez le cépage: Blanc vert
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée à reflets verts, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique. Quasi disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français autochtone, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest et le Languedoc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Les Robins Saint-Joseph du Domaine du Château Vieux sont 0
Informations sur le Domaine du Château Vieux
Le Domaine du Château Vieux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
Cru septentrional du Rhône sur la rive droite (Ardèche, Loire) : Syrah signature en rouge roi exclusif — fin et structuré aux notes de fruits noirs (cassis, mûre), framboise, violette, poivre, épices, réglisse et touche de sous-bois, tanins plus souples que Cornas ou Hermitage, équilibre fruit-structure séduisant. Marsanne et Roussanne en blancs amples (pêche, abricot, miel, fleurs blanches). AOC (1956) sur 26 communes, coteaux exposés sud, granit, schistes et gneiss. Garde 3-10 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
