Domaine du Grand CheminL'esprit du Cep
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Vermentino et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du L'esprit du Cep du Domaine du Grand Chemin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'esprit du Cep de Domaine du Grand Chemin de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du L'esprit du Cep
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'esprit du Cep
Les accords mets et vins originaux avec le L'esprit du Cep
Le L'esprit du Cep du Domaine du Grand Chemin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de makroud, quiche aux épinards et au chèvre ou quiche poulet oignons.
Détails et informations techniques sur le L'esprit du Cep du Domaine du Grand Chemin
Découvrez le cépage: Vermentino
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'esprit du Cep du Domaine du Grand Chemin sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine du Grand Chemin
Le Domaine du Grand Chemin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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...Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne (trebbiano toscano), principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, particulièrement adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage majeur du cognac et de l'armagnac. Entre aussi dans les assemblages de Provence, du vin-de-corse et, à titre accessoire, en Gironde.
