Domaine du Meix-FoulotClos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru du Domaine du Meix-Foulot est dans le top 20 des vins de Mercurey Premier Cru.
Structure gustative du Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru du Domaine du Meix-Foulot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru de Domaine du Meix-Foulot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru du Domaine du Meix-Foulot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru
Le Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru du Domaine du Meix-Foulot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru du Domaine du Meix-Foulot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru du Domaine du Meix-Foulot sont 2007, 2017, 2011, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine du Meix-Foulot
Le Domaine du Meix-Foulot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mercurey Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey Premier Cru
La région viticole du Mercurey Premier Cru se situe dans la région du Mercurey en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Juillot et le Domaine Albert Sounit y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey Premier Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de framboise, noix de muscade ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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