Le Domaine du Meix-Foulot de Mercurey en Bourgogne

Domaine du Meix-Foulot
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 14 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Mercurey dans la région de Bourgogne

Le Domaine du Meix-Foulot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Meix-Foulot se situe dans le village pittoresque de Mercurey, dans le département bourguignon de la Côte-d'Or. C'est un incontournable du paysage viticole français. Le domaine actuel est l'œuvre de la famille Meix-Foulot, qui produit de grands vins depuis 1859. Le domaine couvre une superficie d'environ 67 hectares et est composé de vignobles en coteaux qui sont complétés par des chais modernes. Les raisins sont cultivés de manière biologique pour produire des vins et des liquoreux de qualité. La variété principale est le Pinot Noir, mais cela comprend également des cépages de Chardonnay, d'Aligote et de Gamay. Une des principales attractions est leur Caveau de Dégustation et leur cave où les hôtes peuvent déguster une variété de vins avec des experts. Ils auront également l'occasion de découvrir plus de l'histoire de la famille Meix-Foulot ainsi qu'à l'art de la vinification et de la production de vin en général. Le domaine organise également des événements, comme des fêtes et des festivals, pour les touristes et les pèlerins qui viennent visiter le domaine. Les invités pourront profiter des vins locaux, ainsi que des spécialités gastronomiques typiques de la région. Le Domaine du Meix-Foulot est un lieu parfait pour ceux qui veulent découvrir des vins d'un terroir exceptionnel et en même temps admirer la nature. C'est un endroit magique pour un week-end inoubliable, où vous pourrez apprécier le bon vin et la belle campagne bourguignonne.

Top des meilleurs vins du Domaine du Meix-Foulot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Meix-Foulot à Mercurey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Meix-Foulot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Meix-Foulot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine du Meix-Foulot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Meix-Foulot

Les vins blanc du Domaine du Meix-Foulot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, poivrons farcis thon et parmesan ou omelette aux violets.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Meix-Foulot

Au nez le vin blanc du Domaine du Meix-Foulot révèle souvent des types d'arômes de beurre, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine du Meix-Foulot est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Meix-Foulot

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Meix-Foulot

  • Aligoté
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Mercurey

Capitale rouge de la Côte chalonnaise : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — rubis profond aux notes de cerise, framboise, cassis et violette, évoluant cuir, sous-bois et épices à la garde, tanins structurés et finale charnue, belle aptitude au vieillissement. Chardonnay en blancs amples (agrumes, fleurs blanches, amande, brioche). AOC (1936), ~640 ha sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, marnes calcaires, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).

Les grands vins rouges du Domaine du Meix-Foulot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Meix-Foulot

Les vins rouge du Domaine du Meix-Foulot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, epaule d'agneau farcie au cognac ou aiguillette de canard façon normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Meix-Foulot

Au nez le vin rouge du Domaine du Meix-Foulot révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine du Meix-Foulot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Meix-Foulot

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Meix-Foulot

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Meix-Foulot

Une route des vins de prévue dans la région de Mercurey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Meix-Foulot.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine du Meix-Foulot et des vins de la région

Médaille du jour : Mercurey Clos du Chapitre 2023 du Domaine Charton

Domaine ChartonMercurey Clos du Chapitre Rouge 2023  Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 30 €  Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Vin rouge avec une très belle matière, suave et soyeuse avec des fruits rouges et noirs, de la réglisse et des notes de pivoine.  Contact29, Grande-Rue, 71640&nbs ...

Les Jardins Vivants de Tino Kuban

24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]

...

Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann

Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]

...

Le mot du vin: Couleur

La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.

Découvrez les autres régions et appellation de Côte Chalonnaise