Domaine du Petit FromentinProbus Mont Dour Coteaux du Lyonnais Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Probus Mont Dour Coteaux du Lyonnais Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Probus Mont Dour Coteaux du Lyonnais Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Probus Mont Dour Coteaux du Lyonnais Blanc
Le Probus Mont Dour Coteaux du Lyonnais Blanc du Domaine du Petit Fromentin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, chirashi saumon avocat ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Probus Mont Dour Coteaux du Lyonnais Blanc du Domaine du Petit Fromentin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine du Petit Fromentin
Le Domaine du Petit Fromentin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Coteaux du Lyonnais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Lyonnais
Côtes du Rhône Villages est une appellation qui regroupe les vins rouges et blancs de certains villages de la région du Rhône en France. Tous sont situés dans la moitié sud de la région, à l'est et à l'ouest immédiat de la ville d'Orange. Les vins produits sous cette appellation doivent répondre à des normes plus élevées que celles du titre Générique Côtes du Rhône. Ils proviennent de vignobles situés dans des régions qui présentent un potentiel de production de vins distinctifs et de bonne qualité.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Coteaux du Lyonnais : une appellation qui bouge
L’actualité de l’appellation Coteaux du Lyonnais s’est enrichie ces dernières semaines, à l’occasion de la création d’un nouveau logo pour l’AOP, et de la soirée de remise des prix du concours des Coteaux à la Cour des Loges, à Lyon, le lundi 4 juin. L’appellation a été créée le 9 mai 1984, sous l’impulsion du ministre de l’agriculture de l’époque, Louis Mermaz, et est rattaché à la Bourgogne, selon la classification de l’INAO. Située entre vallée du Rhône et Beaujolais, à l’ouest de Lyon, elle ...
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
