Domaine du PimontSaint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge du Domaine du Pimont
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge de Domaine du Pimont de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge du Domaine du Pimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou cassoulet de la mer.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Rouge du Domaine du Pimont
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine du Pimont
Le Domaine du Pimont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lamy-Pillot et le Domaine Marc Morey & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' révèle souvent des types d'arômes de vanille, cerise ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits rouges, citron ou noisette.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
L’appellation Beaune vue par Edouard Labruyère
Edouard Labruyère, propriétaire et directeur de la maison Jacques Prieur, nous parle de l’appellation Beaune mais vue du côté des vins blancs. Ils sont moins connus car ils ne représentent que 12% de la surface de l’appellation. Mais vous connaissez les Climats célèbres que sont Les Grèves, Champimonts et Clos de la Feguine. Cette vidéo est issue de l’émission « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne » de novembre 2019. ...
The Beaune appellation seen by Edouard Labruyère
Edouard Labruyère, owner and director of Maison Jacques Prieur, tells us about the Beaune appellation and specifically the white wines. They are lesser known because they only represents 12% of the total surface of the appellation. Some Climats are known all over the world : Les Grèves, Champimonts et Clos de la Feguine. This video is taken from the “Rendez-vous avec les vins de Bourgogne” program (November 2019). ...
2025, « un millésime comparable à aucun autre » en Bourgogne, avec « l’impression d’avoir deux millésimes en un !”
Le millésime 2025 “balaye les habitudes” aux Hospices de Beaune. Pluviométrie hors-normes, maturités disparates, acidités atypiques,… Si le millésime 2025 s’annonce “très joli”, il n’est “comparable à aucun autre”, estime Ludivine Griveau-Gemma, régisseuse du célèbre domaine bourguignon, dont les vendanges se sont transformées en casse-tête. A vec ses 60 hectares et 125 parcelles dispersées (principalement) en Côte d’Or, le domaine des Hospic ...
Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
