Domaine Frédéric LambertChâteau-Chalon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Château-Chalon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château-Chalon
Les accords mets et vins originaux avec le Château-Chalon
Le Château-Chalon du Domaine Frédéric Lambert s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, volaille ou champignon comme par exemple des recettes de magic wrap au steak et aux fromages, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou bourguignon de cerf.
Détails et informations techniques sur le Château-Chalon du Domaine Frédéric Lambert
Découvrez le cépage: Seyval
Blancs vifs et simples fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes discrets d'agrumes, fruits à chair blanche et fleurs blanches. Aussi en bases effervescentes. Résistants aux maladies et au froid. Cultivés au Royaume-Uni, au Canada (Québec) et dans le nord-est des États-Unis pour les climats septentrionaux. Famille de cépages hybrides français obtenus par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu (Isère), le plus connu étant le Seyval Blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château-Chalon du Domaine Frédéric Lambert sont 0
Informations sur le Domaine Frédéric Lambert
Le Domaine Frédéric Lambert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Château-Chalon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Château-Chalon
AOC jurassienne ultra-confidentielle (~60 ha, 250-400 m, coteaux escarpés sud-ouest, marnes liasiques argilo-calcaires) : Savagnin signature exclusif en blanc roi du vin jaune — profil signature à la robe ambrée nectar aux notes pénétrantes de noix, pomme, fruits confits, curry (sotolon), épices douces et minéralité saline, finale exceptionnellement persistante. Élevage sous voile min. 6 ans 3 mois en fûts non ouillés, clavelin 62 cl. Longévité quasi centenaire, héritage bénédictin.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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