Domaine GardiésCuvée Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Gardiés
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Vieilles Vignes de Domaine Gardiés de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cuvée Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Vieilles Vignes
Le Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Gardiés s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou poitrine de veau farcie.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Gardiés
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Gardiés
Le Domaine Gardiés fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages
La région viticole du Côtes du Roussillon Villages se situe dans la région du Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Clos des Fées et le Domaine de Rombeau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages sont les Mourvèdre, Lledoner pelut et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Roussillon Villages révèle souvent des types d'arômes de cerise, anis ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fenouil.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Les Vins du Roussillon : sous le soleil exactement
14 appellations entre mer et montagne, à l’accent résolument catalan : dans un pays où le Canigou et le Grenache sont rois, les vins du Roussillon perpétuent une tradition viticole ancestrale et se réinventent. Sous le vent du Llevant, avec pugnacité et parfois en musique. Plantons le décor. Un château de conte de fée qui surplombe la mer, un podium géant dressé sur une clairière de pins parasols, une programmation éclectique et populaire, des vignerons qui font déguster leurs cuvées : ...
Roussillon : vingt belles bouteilles de vin blanc à moins de 20 euros
Roussillon : vingt belles bouteilles de blanc à moins de 20 euros* Après vous avoir présenté quelques beaux vins rouges du Roussillon, nous vous emmenons à nouveau dans les vignes roussillonnaises pour nous intéresser cette fois aux vins blancs. Le vignoble de cette belle région viticole comprend de magnifiques cuvées, avec un très bon rapport qualité-prix. Nous avons ainsi sélectionné pour vous, vingt magnifique ...
Roussillon : quinze beaux vins rouges à moins de 20 euros
Quinze beaux vins rouges du Roussillon à moins de 20 euros* Le vignoble du Roussillon regorge de pépites à des prix abordables ! En se promenant dans les vignes roussillonnaises, il est possible de découvrir de belles cuvées avec un très bon rapport qualité-prix. Pour vous aider à découvrir ou redécouvrir cette magnifique région viticole, nous vous proposons notre sélection de quinze rouges du Roussillon abordabl ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
