Domaine Génot-BoulangerCorton Les Combes Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Les Combes Grand Cru de Domaine Génot-Boulanger de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Corton Les Combes Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Les Combes Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Les Combes Grand Cru
Le Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), osso buco à la milanaise ou lapin à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger sont 2010, 2009, 2007
Informations sur le Domaine Génot-Boulanger
Le Domaine Génot-Boulanger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Combes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Combes'
Climat Grand Cru étroit et allongé vers l'ouest du village de Ladoix-Serrigny (Côte de Beaune, Montagne de Corton) — étymologie de « combe » désignant les incisions de pente : 100 % Pinot Noir au profil intense issu de la concentration sur ces canaux d'écoulement. Sols rouge profond argileux à limons en surface, très drainants. Exposition sud-ouest. Parcelle confidentielle — l'une des expressions intimes du plus grand Grand Cru de Bourgogne (101 ha au total).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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