Domaine Génot-BoulangerAloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître' du Domaine Génot-Boulanger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître' de Domaine Génot-Boulanger de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître' du Domaine Génot-Boulanger de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, cuir ou framboise et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître'
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître'
Le Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître' du Domaine Génot-Boulanger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, ris de veau aux champignons ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître' du Domaine Génot-Boulanger
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aloxe-Corton Premier Cru 'Clos du Chapître' du Domaine Génot-Boulanger sont 2015, 2014, 2007, 2010 et 2008.
Informations sur le Domaine Génot-Boulanger
Le Domaine Génot-Boulanger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Clos du Chapître' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Clos du Chapître'
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Clos du Chapître' se situe dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Follin-Arbelet et le Domaine Génot-Boulanger y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Clos du Chapître' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Clos du Chapître' révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, champignon ou menthe.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Le navigateur Louis Burton parrain de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Quoi de mieux qu’un skipper pour mener à bon port le grand bateau des enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges’ C’est le choix de cette année incarné par le troisième du Vendée Globe 2020-2021. P lace à la voile, sans vapeur d'alcool, pour le parrainage de la prochaine édition de la vente des vins des Hospices […]
...5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du […]
...Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Le mot du vin: Musc
Substance animale sensuelle et corsée utilisée en parfumerie de luxe, produite par un petit cervidé, le chevrotin porte-musc, également appelé daim musqué.
