Domaine Guy Simon & FilsLes Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir du Domaine Guy Simon & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir de Domaine Guy Simon & Fils de la région de Côte de Nuits est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir
Le Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir du Domaine Guy Simon & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir du Domaine Guy Simon & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Dames Huguettes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir du Domaine Guy Simon & Fils sont 2018, 2011, 2015, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Guy Simon & Fils
Le Domaine Guy Simon & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
La région viticole du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de Villars Fontaine et le Château de Villars Fontaine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou cannelle et parfois aussi des arômes de sol des forêts, sauge ou herbe.
La région viticole de Côte de Nuits
La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.
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Le mot du vin: Hybride
Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.
