Domaine JacobAloxe-Corton 1er Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Jacob
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aloxe-Corton 1er Cru de Domaine Jacob de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton 1er Cru
Le Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Jacob s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, filet mignon de veau au cidre ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Jacob
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Jacob
Le Domaine Jacob fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton Premier Cru
14 climats Premier Cru sur les pentes de la montagne de Corton en Côte de Beaune, exposition est/sud-est : majorité Pinot Noir aux profils plus structurés et corsés que le village — robe rubis profonde, nez de cerise, framboise et notes épicées, sous-bois et réglisse, évoluant vers pivoine, épices et truffe à maturité. Sols argilo-calcaires rouges riches en chaillots (débris siliceux) à 200-300 m. Bouche structurée à tanins fermes, garde 5-15 ans minimum, puissance-élégance.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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