Domaine Follin-ArbeletLes Vercots Aloxe-Corton 1er Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Follin-Arbelet est dans le top 5 des vins d'Aloxe-Corton Premier Cru.
Structure gustative du Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Follin-Arbelet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru de Domaine Follin-Arbelet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Follin-Arbelet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou framboise.
Accords mets et vins avec du Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru
Le Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Follin-Arbelet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, rôti de veau grand-mère madou ou lapin aux poireaux.
Détails et informations techniques sur le Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Follin-Arbelet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vercots Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Follin-Arbelet sont 2015, 2013, 2012, 2016 et 2010.
Informations sur le Domaine Follin-Arbelet
Le Domaine Follin-Arbelet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton Premier Cru
La région viticole d'Aloxe-Corton Premier Cru se situe dans la région d'Aloxe-Corton en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonin Guyon et le Domaine Tollot-Beaut y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou viollette et parfois aussi des arômes de café, réglisse ou prune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
