Domaine la SoumadeVin Doux Naturel Rasteau Rouge
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Doux Naturel Rasteau Rouge du Domaine la Soumade de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fromage, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vin Doux Naturel Rasteau Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Doux Naturel Rasteau Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Doux Naturel Rasteau Rouge
Le Vin Doux Naturel Rasteau Rouge du Domaine la Soumade s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas ou feuilleté de poulet.
Détails et informations techniques sur le Vin Doux Naturel Rasteau Rouge du Domaine la Soumade
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Doux Naturel Rasteau Rouge du Domaine la Soumade sont 2003, 2015, 2016, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine la Soumade
Le Domaine la Soumade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Rasteau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rasteau
La région viticole du Rasteau se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gourt de Mautens et le Ortas - Cave de Rasteau y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rasteau sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rasteau révèle souvent des types d'arômes de crème, sol des forêts ou ananas et parfois aussi des arômes de herbes séchées, eucalyptus ou pêche.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Bergeron
Voir roussanne.
