Domaine LabetLes Parcelles Rares Métis
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Pinot noir, le Poulsard et le Trousseau.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Parcelles Rares Métis du Domaine Labet de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou myrtille et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Parcelles Rares Métis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Parcelles Rares Métis
Les accords mets et vins originaux avec le Les Parcelles Rares Métis
Le Les Parcelles Rares Métis du Domaine Labet s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poitrine de veau aux légumes nouveaux, courgettes rondes farcies ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Les Parcelles Rares Métis du Domaine Labet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Parcelles Rares Métis du Domaine Labet sont 2016, 2015, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Labet
Le Domaine Labet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Clos
Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.
