Domaine Le ColombierVacqueyras Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Vacqueyras Blanc du Domaine Le Colombier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vacqueyras Blanc de Domaine Le Colombier de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vacqueyras Blanc du Domaine Le Colombier de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou beurre et parfois aussi des arômes de miel, melon ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vacqueyras Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vacqueyras Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vacqueyras Blanc
Le Vacqueyras Blanc du Domaine Le Colombier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), saumon à la plancha et ses petits légumes ou papillotes de harengs au comté.
Détails et informations techniques sur le Vacqueyras Blanc du Domaine Le Colombier
Découvrez le cépage: Marsanne
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vacqueyras Blanc du Domaine Le Colombier sont 2016, 2013, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Le Colombier
Le Domaine Le Colombier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
Cru rhodanien méridional voisin de Gigondas : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah, Mourvèdre et Cinsault — charnu et épicé aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), garrigue, kirsch, réglisse, poivre et touche balsamique, tanins fermes et finale longue (14-15°), entre puissance de Gigondas et élégance de Châteauneuf. Rosés vifs et blancs amples (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne). AOC (1990), ~1 450 ha, sols caillouteux et sables.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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