Domaine Le Nouveau MondeCarabènes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Carabènes du Domaine Le Nouveau Monde
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carabènes de Domaine Le Nouveau Monde de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Carabènes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carabènes
Les accords mets et vins originaux avec le Carabènes
Le Carabènes du Domaine Le Nouveau Monde s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, tagliatelles aux crevettes ou côte de veau à la normande.
Détails et informations techniques sur le Carabènes du Domaine Le Nouveau Monde
Découvrez le cépage: Herbemont
On ne connaît pas l'origine certaine de cet hybride interspécifique américain du groupe Vitis Aestivalis méridionales appelé aussi Vitis Bourquiniana. En Caroline du sud (Etats unis), il fut multiplié au début des années 1800 par un français, trouvant ses premières origines en Champagne, Nicholas Herbemont (1771-1839). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' Herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. L' Herbemont ressemble de beaucoup au jacquez - appelé aussi black spanish ou lenoir - et a pratiquement disparu au profit de ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carabènes du Domaine Le Nouveau Monde sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Le Nouveau Monde
Le Domaine Le Nouveau Monde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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